Автор рецептаСофья Стерлигова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 г |
| Сахар | 50 г |
| Миндаль | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 140 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Апельсины | 1 штука |
| Джем | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
В просеянную муку добавить масло, нарезанное кубиками, миндаль (очищенный, подсушенный в духовке и растертый в муку), сахар и цедру. Смешать, растирая руками, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Добавить яйцо и 1 чайную ложку холодной воды и замесить тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30–50 минут.
- 4
Тесто раскатать с умеренно тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром формочек для выпекания.
- 5
Заполнить формочки с тестом джемом, но не до краев. Из остатков теста вырезать меньшего диаметра кружочки либо звездочки и другие фигуры и положить их сверху на джем в формочки.
- 6
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20–25 минут.
- 7
Остывшие корзиночки посыпать сахарной пудрой.
