Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кислые яблоки | 2 штуки |
| Красные яблоки | 1 штука |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Творог | 360 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 120 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Пшеничная мука | 180 г |
| Ванильная паста | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
2Кислые яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Инструменты
Овощечистка
3Взбить яйца с сахаром (отложить ложку сахара для начинки) до белесой пены.
Инструменты
Миксер
4Добавить к яйцам размягченное сливочное масло, творог, ванильную пасту и соль, перемешать миксером.
5Просеять муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
Инструменты
Сито
6Смешать яблоки с оставшимся сахаром.
7Выложить в форму для выпечки половину теста. На тесто выложить яблоки и сверху распределить оставшееся тесто.
Инструменты
Форма для выпечки разъемная
8Красное яблоко нарезать тонкими ломтиками и выложить их на шарлотку и присыпать сахарной пудрой.
Инструменты
Мандолина
9Отправить шарлотку в духовку на 40–60 минут. Проверить на готовность шпажкой, а затем остудить на решетке.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
10Подавать шарлотку к чаю.
