Автор рецептаAbra Cadabra
Очень проста в приготовлении, но невероятно вкусная и воздушная! Нежная, мягкая и вовсе не сухая, а корочка очень ароматная и хрустящая!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная мука | ½ стаканов |
| Пшеничная мука высшего сорта | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Яблоко | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание, всыпать сахар. Взбивать до кремообразного состояния и полного растворения сахара.
Инструменты
Миксер - 2
В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать (не круговыми движениями, а сверху вниз, пока тесто не вберет в себя муку).
- 3
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину и разрезать на тонкие дольки.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Форму для выпечки смазать маслом и слегка «припудрить» мукой по желанию.
- 5
На дно формы уложить дольки яблок, сверху залить тестом.
- 6
Выпекать шарлотку в нагретой до 180°С 40 минут (если пропеклось недостаточно, печь еще 15 минут при 195°С).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.
