Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность178.3 ккал
Белки1.8 г
Жиры13.1 г
Углеводы11.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сливки 40%-ные | ½ стаканов |
| Темный шоколад | 230 г |
| Полусладкое шампанское | ¼ стаканов |
| Коньяк | 1 столовая ложка |
| Сахар | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В небольшом сотейнике доведите до кипения сливки. Снимите с огня.
- 2
В миску измельчите шоколад и влейте в него горячие сливки. Хорошо перемешайте, пока шоколад не растворится.
- 3
Затем добавьте шампанское и коньяк. Снова перемешайте. Отправьте массу в холодильник, пока она слегка не загустеет, чтобы из нее можно было лепить шарики, примерно на 1 час.
- 4
Слепите из шоколадной массы шарики, обваляйте в сахаре (лучше, чтобы сахар был крупный) и переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в холодильник до застывания.
