Энергетическая ценность на порцию

Калорийность251.4 ккал

Белки6.6 г

Жиры12.4 г

Углеводы28.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций

Готовить:3 часа

1
Замочить листики желатина в холодной воде до разбухания.
2
Взбить желтки и одно яйцо с сахаром до бела.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Довести молоко до кипения, влить в яичную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая, пока не загустеет.
4
Положить кусочки шоколада в крем, ждать, пока растает.
5
Добавить отжатый желатин. Размешать.
6
Выложить приготовленную массу в форму, поставить в холодильник на 3–4 часа.
7
Погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы флан легко вынимался из формы.