Автор рецептаМихаил Романов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1180.4 ккал
Белки15.5 г
Жиры68.6 г
Углеводы128.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Горький шоколад | 150 г |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сахарная пудра с ванилью | 200 г |
| Шоколадный соус | по вкусу |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Сливочное масло с плиткой шоколада растопить на водяной бане до получения однородной массы. Дать постоять остыть примерно 5–6 минут.
- 2
Всыпать муку, сахарную пудру и тщательно перемешать.
- 3
Аккуратно по одному добавить два яйца, желток и щепотку соли, не переставая перемешивать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Разлить получившееся тесто по керамическим формачкам или же их альтернативе предварительно смазав маслом.
- 5
Далее выпекать в духовом шкафу 7–8 минут при температуре 170–175 градусов.
- 6
Подавать фондан можно с пломбиром или полив шоколадным топингом сверху.
