Автор рецептаМария Коваленко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Какао | 4 столовые ложки |
| Молоко | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Изюм | по вкусу |
| Миндальные лепестки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
Инструменты
Сотейник - 2
Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и, при периодическом помешивании, довести смесь до кипения. Кипятить не нужно.
- 3
Смесь снять с огня и охладить (3–4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури). Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Яйца размешать вилкой. В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку — все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180–200 градусов до готовности, примерно 1 час.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и, по желанию, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
