Автор рецептаАнастасия Вебер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Тростниковый сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сливочное масло | 130 г |
| Соль | щепотка |
| Темное пиво | 250 мл |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Молочный шоколад | 100 г |
| Горький шоколад | 200 г |
| Жирные сливки | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Застелите форму (в идеале разъемную) бумагой для выпечки, кисточкой смажьте бумагу растительным маслом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
Включите духовку на 180 градусов. На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Доведите до однородной массы.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится, затем влейте туда растопленный шоколад.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Муку (перемешанную с разрыхлителем и солью) просейте в смесь из яиц, сахара и растопленного шоколада, затем все смешайте миксером.
Инструменты
Миксер - 5
В смесь постепенно вливайте пиво, не переставая взбивать миксером на небольшой скорости до однородной массы. Готовую смесь вылейте в подготовленную форму и поставьте в духовку на 20–25 минут.
- 6
Пока брауни в духовке, по той же схеме водяной бани растопите молочный шоколад со сливками. Готовый и остывший брауни покройте глазурью. Поставьте в холодильник на несколько часов.
