История рецепта

История до невозможного проста! В холодильнике давненько таился натуральный йогурт. Стоит он себе, прикрытый клубничным топпинком и баночкой лимонного курда... Все уж о нём позабыли, и тут, вчера на него обратила внимания моя тётя, которая заехала погостить. "Что это у вас там такое стоит? В красивом стаканчике." – спросила она. Вот тогда-то я и вспомнила, что уже довольно продолжительное время у меня на полке прячется йогурт! Он был герметично запакован, так что с нм ничего не случилось. Тётя уехала, а я давай гадать, что бы сделать с этим йогуртом... Скушать? Быстро. Заморозить? Скучно. Но ведь я так увлекаюсь разнообразной выпечкой... Пожалуй, это будет запеканка! Нет, пирог! Заливной... А хотя, погодите, приготовлю-ка я кексы! Каждому будет отдельная порция, ничего и делить не надо. Просто и ясно! Добавила малость ингредиентов, "изюминку" в виде маршмеллоу и поставила в духовку. Больше получаса я провела в ожидании, и, как оказалось, вовсе не зря! Кексы стали пышными, выросли, а какой от них исходил аромат! Ммм... Они так и манят к себе... Но еще горяченькие, можно и обжечься! Метафора получается какая-то: "То, что мы любим, иногда может причинить нам боль". Так что, берегите ваши язычки, сладкоежки!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность162.9 ккал

Белки3.2 г

Жиры4.7 г

Углеводы27.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Пшеничная мука	1 стакан
Какао	2 столовые ложки
Разрыхлитель	1 ½ чайных ложек
Сахар	¾ стаканов
Куриное яйцо	1 штука
Растительное масло	2 столовые ложки
Йогурт	1 стакан
Маршмеллоу	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В одну миску просеять муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и размешать.
Инструменты
Сеялка для муки
2
Во второй миске слегка взбить йогурт, яйцо и растительное масло.
3
Соединить аккуратно обе смеси. Всё тщательно перемешать, чтобы мука разошлась и не было комочков.
4
Всыпать маленькие маршмеллоу и снова перемешать.
5
Формочки для кексов смазать маслом, выложить тесто, заполняя каждую на половину.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
6
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если кекс готов — она будет сухой.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Все кексы содержат 1480 ккал, а 1 из 12 штучек — 125 ккал. Кексики хорошо поднимаются в формочках, так что их не нужно заполнять доверху. Это может быть форма для кекса с дыркой или разъемная форма. При желании, в тесто можно добавить шоколадные капли, дробленные орехи или кокосовую стружку, а так же полить готовые кексы шоколадной глазурью (какао+сахар+сметана+сливочное масло 2:2:2:1 — 545 ккал). Приятного аппетита и хорошего настроения!