Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шоколадный торт с кремом

Автор: Юлия Чистякова
Готовить:2 часа
6 порций
Юлия Чистякова

Автор рецептаЮлия Чистякова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность811.8 ккал
Белки15.2 г
Жиры60.2 г
Углеводы52.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Куриное яйцо5 штук
Пшеничная мука1 стакан
Сливочное масло200 г
Сливки 20%-ные200 мл
Фундук100 г
Сахар½ стаканов
Какао-порошок3 столовые ложки
Молочный шоколад70 г
Темный шоколад70 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Приготовить бисквит: муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут, добавить муку. Форму для выпечки смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, вылить бисквитное тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Остудить. Разрезать на 3 коржа.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  2. 2

    Приготовить крем: растопить на водяной бане горький и молочный шоколад, добавить измельчённый фундук и оставшееся размягчённое сливочное масло. Хорошо перемешать при помощи миксера, добавить сливки и взбивать 1 минуту.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  3. 3

    Готовые коржи смазать кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа.

Совет по рецепту

Торт можно украсть листьями мяты и цедрой.
8 комментариев
User #12031082
27.01 в 19:17
Хотела испечь шоколадный торт. Ваш рецепт понравился, но непонятно где использовали 20%- ные сливки? В описании рецепта они есть, а в инструкции приготовления их нет. Их надо добавить в крем, я так понимаю, но добавлять постепенно или можно сразу добавить и взбить миксером?
User #12031082
27.01 в 19:21
User #12031082,Извините, я только что увидела сливки в приготовлении крема.
Еда
02.02 в 12:09
User #12031082,Сразу добавить и взбить в течение 1 минуты.
nika
19.11.2024 в 22:51
Добрый день. Искала супер шоколадный крем для торта. По фото выбрала данный рецепт и была уверена, что крем будет супер шоколадный, как с картинки. Реальность: Крем получился вкусный. У меня были светлые бисквитные коржи, благодаря советам поняла, что нужна еще пропитка(делала на основании воды, сахора и виски) и с этим кремом получилось масляное пирожное из 90х. Крем представляет из себя шоколадно- масляную субстанцию. Вкусно. Торт понравился дома. НО! Ни единого намека на шоколадный крем, как на фото к этому рецепту не было. Не пишу отзывы под рецептами обычно, но это обман.
Еда
22.11.2024 в 12:34
nika,А какой шоколад вы использовали?
nika
25.11.2024 в 21:30
Еда,Я брала конкретно шоколад «Спартак» горький 56% 140 гр. В рецепте идет молочный и темный, а я специально ради вкуса брала темный только.
Еда
26.11.2024 в 14:31
nika,56% — маловато. Лучше взять 75–85%
nika
26.11.2024 в 21:04
Еда,Автор рецепта не указал процент содержания какао вовсе. И учитывая, что там еще и молочный шоколад по рецепту- это нисколько не спасло бы ситуацию))

Похожие рецепты

Фотография рецепта Грушево-ежевичный крамбл
Грушево-ежевичный крамблИван Соколов
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадный торт с грушами и сливочным кремом
Шоколадный торт с грушами и сливочным кремомОля Давыдова
Готовить:2 часа 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Карамельный торт с грецкими орехами
Карамельный торт с грецкими орехамиОля Давыдова
Готовить:50 минут
8 порций
Фотография рецепта Двухцветный торт из сметаны
Двухцветный торт из сметаныОля Давыдова
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Вафельный торт с зефиром на скорую руку
Вафельный торт с зефиром на скорую рукуОля Давыдова
Готовить:20 минут
8 порций
Фотография рецепта Песочный торт из фасоли
Песочный торт из фасолиОля Давыдова
Готовить:3 часа
8 порций
Фотография рецепта Апельсиновый торт с миндалем
Апельсиновый торт с миндалемОля Давыдова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Шоколадный торт с имбирем
Шоколадный торт с имбиремОля Давыдова
Готовить:1 час
10 порций