Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Светло-коричневый сахар | 265 г |
| Мелкий белый сахар | 265 г |
| Корица | 4 чайные ложки |
| Несоленое сливочное масло | 120 г |
| Миндаль | 140 г |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Пекарский порошок | 1 столовая ложка |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Пахта | 420 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В миске среднего размера смешать по 65 г белого и коричневого сахара, 3 чайные ложки корицы, 15 г растопленного и охлажденного сливочного масла — по консистенции масса должна напоминать мокрый песок. Затем добавить грубо нарубленные орехи.
- 2
Разогреть духовку до 180 градусов, форму для запекания размером 20 на 30 см смазать растительным маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В большой миске соединить муку, пекарский порошок, соду, чайную ложку корицы и соль. В другой миске хорошо перемешать пахту, оставшийся белый и коричневый сахар, яйца и 105 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Затем аккуратно добавить сахарно-яичную смесь к муке и при помощи силиконовой лопатки перемешивать, пока масса не станет однородной.
- 4
Выложить тесто в форму, сверху распределить сахарно-ореховую смесь и запекать 40-45 минут, пока корочка пирога не станет золотистой. Перед подачей дать пирогу остыть в течение 15 минут.
