Автор рецептаArtemova Daria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тесто фило | 8 штук |
| Сливочное масло | 100 г |
| Груши | 4 штуки |
| Красное сладкое вино | 150 мл |
| Кешью | 100 г |
| Корица | по вкусу |
| Сахар | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите груши и порежьте кубиками. Растопите в сотейнике 50 грамм сливочного масла, добавьте сахар и обжаривайте груши около 5 минут.
- 2
Добавьте в сотейник вино так, чтобы оно полностью покрывало груши, выпаривайте до загустения.
- 3
Обжарьте кешью на сухой сковородке, крупно порубите и добавьте к грушам. Туда же добавьте корицу.
- 4
Растопите оставшееся сливочное масло.
- 5
Уложите 4 листа теста фило друг на друга, промасливая каждый лист.
- 6
Отделите груши от соуса — это начинка. Соус сохраните.
- 7
Положите начику на тесто, закрывая примерно 1/3 теста. Скатайте рулет. Проделайте то же самое с оставшейся начинкой и еще 4 листами теста.
- 8
Смажьте рулеты растопленным маслом.
- 9
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут до образования золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Подавайте с мороженным и винным соусом.
