Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 100 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Яблоко | 900 г |
| Миндаль | 75 г |
| Изюм | 100 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Сахар | 100 г |
| Соль | на кончике ножа |
| Сметана | 125 г |
| Сахарная пудра | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.
- 3
Покрошите хлеб и обжарьте крошки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 5
Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.
- 6
Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
