Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность301.6 ккал
Белки4 г
Жиры19.6 г
Углеводы27 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сливочное масло | 150 г |
| Сыр рикотта | 100 г |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Коричневый темный сахар | ¾ стаканов |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Измельченные орехи пекан | 70 г |
| Вишня в ликере | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
В миске взбейте рикотту и размягченное сливочное масло, оставив 1 столовую ложку. Затем вмешайте муку и соль. Охладите тесто 1 час.
- 2
Затем слепите из теста небольшие шарики (по 2,5–3 см в диаметре) и распределите каждый пальцами по формочкам для маффинов (маленьким).
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 3
Для начинки в миске взбейте яйцо. Добавьте коричневый сахар, оставленное сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте, добавив орехи.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Выложите начинку в формочки и выпекайте при 190 градусах 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Охладите и украсьте вишней.
