Автор рецептаAnatoly Eliseev
История рецепта
После вчерашней пиццы "4 сыра" дома осталось немножко сыра, который было решено пустить в дело. Относительно свободное воскресенье, а значит и достаточно свободного времени, чтобы поколдовать у плиты. Порадуйте домашних таким необычным печеньем, которое можно подать с вином.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Розмарин | 1 чайная ложка |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Сливочное масло растопить при комнатной температуре и растереть с двумя яйцами, добавив соль.
- 2
Пармезан натереть на мелкой терке, а чеддер нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Смешать оба сыра с маслом и яйцами, добавить разрыхлитель, розмарин и перец.
- 4
Добавить муку и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
- 5
Раскатать тесто в пласт толщиной порядка одного сантиметра и вырезать печенье любым удобным для вас способом.
- 6
Выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.
