Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.7 ккал
Белки8.5 г
Жиры32 г
Углеводы79.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Замороженные стебли ревеня | 500 г |
| Замороженная клубника | 500 г |
| Сахар | 180 г |
| Красное сухое вино | 150 мл |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Мороженое | 400 г |
| Молотая гвоздика | ¼ чайных ложек |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Фундук | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В сотейник высыпать 90 грамм сахара и влить вино. Семена ванили соскрести в сотейник, кинуть туда же стручок и корицу. Готовить на среднем огне десять минут. Добавить оставшийся сахар, размешать. Выложить в сотейник ревень, кинуть гвоздику. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить минут восемь, пока ревень не размягчится. Переместить к ревеню клубнику, довести до неторопливого кипения. Снять с огня, остудить, поставить в морозилку на ночь.
Инструменты
Сотейник - 2
Удалить из компота стручок ванили и палочку корицы. Разложить мороженое, сверху выложить компот и взбитые сливки, посыпать измельченным фундуком. Подавать немедленно.
