Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 6 столовых ложек |
| Сахарная пудра | 4 столовые ложки |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Черника | 2 стакана |
| Тертая лимонная цедра | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В комбайне смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли. Затем добавьте порезанное небольшими кусочками охлажденное сливочное масло и перемешайте до состояния крошки. Затем по 1 столовой ложке вмешайте воду, пока тесто не начнет склеиваться вместе, но не перемешивайте слишком долго.
Инструменты
Порционная ложка - 2
Разделите тесто пополам и слепите 2 диска. Отправьте в пленке в холодильник на 30 минут.
- 3
Разделите 1 диск на 12 кусочков и раскатайте каждый кружком примерно 5 см. Выложите каждый кружок в формочки для маффинов, плотно прижимая. Повторите тоже самое со вторым диском теста.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 4
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
В небольшой миске смешайте сахар, крахмал, лимонный сок и цедру и щепотку соли. Добавьте ягоды и хорошо перемешайте.
- 6
Наполните формочки ягодной начинкой и отправьте в духовку примерно на 25 минут до готовности и золотистого теста.
- 7
Охладите 10 минут в форме и извлеките с помощью ножа. Полностью охладите.
