Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность590.3 ккал
Белки8.9 г
Жиры40.5 г
Углеводы45.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Темный шоколад | 300 г |
| Сливочное масло | 240 г |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Яичный белок | 6 штук |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 0.6 стаканов |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Фисташковое мороженое | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом 8 небольших форм для пудингов или суфле.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На водяной бане растопите измельченный шоколад и сливочное масло до однородной массы и переложите в миску. Охладите.
- 3
В чистой миске миксером взбейте белки в крепкую пену. Затем медленно введите весь сахар, продолжая взбивать.
- 4
В шоколадную массу введите желтку, муку и ваниль. Порциями аккуратно введите взбитые белки. Разложите шоколадную массу по формам и поставьте на противень.
- 5
Запекайте пудинги примерно 15 минут до готовности и подавайте немедленно с фисташковым мороженым.
