Энергетическая ценность на порцию

Калорийность212.7 ккал

Белки5.8 г

Жиры5.7 г

Углеводы34.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Морковь	2 штуки
Молоко	1 стакан
Куриное яйцо	1 штука
Манная крупа	2 столовые ложки
Пшеничная мука	1 столовая ложка
Сахар	4 столовые ложки
Соль	½ чайных ложек
Замороженная клубника	100 г
Сливочное масло	10 г
Сахарная пудра	по вкусу
Корица	по вкусу
Крахмал	1 чайная ложка
Вода	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Морковь мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
2
Залить стаканом молока и поставить на медленный огонь. Варить до мягкости моркови.
3
Проваренную морковь вместе с молоком измельчить в блендере до состояния однородного пюре.
Инструменты
Блендер
4
Добавить желток 1 яйца.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Добавить 0,5 чайной ложки соли.
6
Всыпать 2 столовые ложки сахара.
7
Добавить 1 столовую ложку манной крупы.
8
Добавить 1 столовую ложку с горкой муки.
9
Взбить яичный белок со щепоткой соли.
Шпаргалка
Как взбить белки
10
Аккуратно вмешать взбитый белок в морковную смесь.
11
Добавить корицу по вкусу.
12
Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания
13
Заполнить формочки тестом на две трети.
14
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
15
В сотейнике соединить клубнику, 2 столовые ложки сахара и крахмал.
16
Добавить 50 мл воды и проварить 5–7 минут до загустения.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
17
Украсить суфле ягодами клубники с сиропом и посыпать сахарной пудрой.