Энергетическая ценность на порцию

Калорийность495.8 ккал

Белки9.8 г

Жиры7.1 г

Углеводы93.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Крыжовник проварить до мягкости, добавив немного воды, цедру половины лимона и сахар. Протереть через сито.
2
Желтки взбить с мукой, постепенно добавить остывшее ягодное пюре. Проварить в течение 3–5 минут, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Добавить вино и снять с огня. Взбить белки в пышную пену, соединить с ягодной массой.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
Полученную массу переложить в смазанные маслом формы и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки