Автор рецептаИрина Сокол
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность279.8 ккал
Белки8.5 г
Жиры6.6 г
Углеводы47.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Картофель | 3 штуки |
| Молоко | 1 ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 650 г |
| Сухие дрожжи | 7 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | ½ столовых ложек |
| Соль | 0.3 чайных ложек |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов
- 1
В 1,5 стакана молока растворяем сухие дрожжи, высыпаем 250 г муки. Оставляем опару в теплом месте примерно на 1 час.
- 2
Отвариваем картофель, перетираем его в блендере в пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 3
Когда опара поднимется, добавляем в тесто растопленное масло, яйца, сахар, соль, картофельное пюре, все хорошо перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки подсолнечным маслом). Тесто должно получиться гладким. Если тесто с данным количеством муки не получается однородным и гладким, добавить еще муки.
- 4
Оставляем тесто в теплом месте примерно на 3 часа.
