Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 60 г |
| Молотый миндаль | 60 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Карамельный сироп | 20 мл |
| Молоко | 70 мл |
| Подсолнечное масло | 70 мл |
| Тыквенное пюре | 120 г |
| Тростниковый сахар | 60 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соль | щепотка |
| Лимонный сок | 0.3 чайных ложек |
| Nutella® | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Застелите бумагой для выпечки противень 30х40 см. Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске смешайте муку, миндаль и разрыхлитель.
- 3
В другой миске смешайте карамельный сироп, молоко и подсолнечное масло. Добавьте тыквенное пюре, затем смесь с мукой. Хорошо перемешайте и добавьте яичные желтки. Снова хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
В миске взбейте белки с солью и лимонным соком в крепкую пену. Постепенно добавляя, введите сахар.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
По трети белков аккуратно введите в тесто и перемешайте.
- 6
Выложите тесто на приготовленный противень и разровняйте по всей поверхности. Выпекайте 15 минут до готовности.
- 7
Извлеките из духовки, слегка охладите и переверните корж на новый лист бумаги для выпечки.
Инструменты
Бумага для выпечки - 8
Аккуратно снимите старый лист бумаги и срежьте подгоревшие и жесткие края по всему периметру.
- 9
Намажьте корж шоколадной пастой и сверните в плотный рулет. Охладите примерно 1 час и порежьте на куски.
