Автор рецептаЕлена Швец
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность426.2 ккал
Белки7.5 г
Жиры14.6 г
Углеводы66.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 2 стакана |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сметана | 1 кг |
| Сода | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Сметану смешать с 1 стаканом сахара и оставить, пока крем не понадобится.
- 2
Яйца взбить с 1 стаканом сахара. Затем добавить мед и соду и хорошо перемешать. Получившуюся смесь поставить на паровую баню и постоянно помешивать, пока она не увеличится в объеме в 3 раза.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Готовую массу слегка остудить, всыпать 3 стакана муки и быстро замесить тугое тесто.
- 4
Тесто разделить на 12 частей (в оригинальном рецепте на 6) и раскатать на столе, щедро присыпанном мукой.
- 5
Выпекать коржи при температуре 200 градусов в течение пары минут, пока корж не станет коричневым.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Остывшие коржи собрать в торт, промазывая кремом (достаточно пары столовых ложек), и дать пропитаться.
