Автор рецептаНаталья Бочкарёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана 20%-ная | 350 г |
| Сахар | 2 ½ стакана |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Картофельный крахмал | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Гашеная сода | 3 чайные ложки |
| Молоко | ½ стаканов |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Сливочное масло | 300 г |
| Арахис | 85 г |
| Бананы | 1 штука |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для каждого коржа понадобится: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка крахмала, 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка соды и одна из добавок (бананы, арахис измельченный, какао).
- 2
Для коржей взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, муку, крахмал, гашеную уксусом (или лимонным соком) соду и одну из добавок (в тесто для первого коржа добавить банан, для второго — арахис, для третьего — какао).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Выпечь коржи в хорошо разогретой духовке (180–200 градусов) 18–20 минут. Когда корж подостынет, разрезать вдоль холодным ножом, чтобы получилось 2 тонких коржа. В итоге у вас получится 6 тонких коржей.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Для крема понадобится: 1 яйцо, 1 стакан сахара, молоко, сгущенка, сливочное масло.
- 5
Для крема яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения. Получившуюся массу остудить.
- 6
Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно вводить заварную массу и сгущенное молоко.
- 7
Каждый корж хорошо смазать кремом. Готовый торт лучше всего на ночь оставить — торт должен пропитаться. Затем его можно украсить фруктами, ягодами, орехами или тертым шоколадом.
