Автор рецептаМарина Матвеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | ¾ стаканов |
| Сливки 35%-ные | ¾ стаканов |
| Печенье | 300 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молочный шоколад | 300 г |
| Ванильная эссенция | ½ чайных ложек |
| Маршмеллоу | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.
Инструменты
Блендер - 2
Разъемную форму 21 см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, с бортиком. Утрамбовать. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ваниль.
- 5
Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15–20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться.
- 7
Вытаскиваем торт, даем ему под остыть минут 10 и выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
- 8
Выкладываем по периметру торта. Вот так должно получиться.
- 9
При 180 градусах запекать под грилем 1–2 минуты. Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок.
- 10
Наш торт готов. ВНИМАНИЕ! Чтобы он был в 10 раз вкуснее, надо его на часок другой поставить в холодильник, и только потом есть! Резать надо ГОРЯЧИМ НОЖОМ (иначе зефир будет тянуться); просто поливаете нож кипятком и режете, потом снова поливаете и режете.
