Энергетическая ценность на порцию

Калорийность844.6 ккал

Белки40.6 г

Жиры32.5 г

Углеводы102.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Творог	1 кг
Сливочное масло	125 г
Куриное яйцо	6 штук
Курага	200 г
Сахарная пудра	300 г
Изюм	150 г
Ванильный сахар	20 г
Сода	1 чайная ложка
Манная крупа	5 столовых ложек

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Творог пропустить через металлическое сито, чтобы он стал воздушным. Добавить порезанную кубиками курагу и изюм, тщательно перемешать. Взбить яйца с сахарной пудрой. Масло растопить и добавить к творогу.
Инструменты
Барабанное сито
2
Творожную массу соединить со взбитыми яйцами, добавить ванильный сахар, манку и соду, тщательно перемешать. Форму для выпечки дополнительно смазать маслом и посыпать манкой. Запекать в духовке около 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Чтобы придать запеканке вид пирога, можно использовать готовое песочное тесто, которым можно выстлать дно формы и запечь предварительно (выложив пергаментом и пекарскими бобами) при 200 градусов в течение 10 минут. Затем на тесто выложить творожную массу и запекать при той же температуре необходимое количество времени.