Автор рецептаDina Nugaeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 600 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Сахар | по вкусу |
| Манная крупа | 5 столовых ложек |
| Ваниль | по вкусу |
| Цедра апельсина | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Курага | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Творог размять вилкой, чтобы не было больших комочков.
- 2
Добавить яйца, сметану и сахар, соль, перемешать. Нет большого смысла добиваться однородности, творог расплавится в духовке. Но если есть такая возможность, это придаст нежности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Когда будет готов прообраз теста, добавить предварительно замоченную и порезанную курагу и/или изюм. Добавить ванилин либо ванильный сахар, цедру одного апельсина, что придаст запеканке восхитительный аромат.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Противень смазать растительным маслом, присыпать манной крупой, что позволит избежать прилипания.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Вылить тесто и отправить в разогретую духовку до 180–200 градусов (у меня старая добрая электрическая плита с нечестными показателями, поэтому ставлю 200), минут на тридцать-сорок, до образования румяной корочки.
- 6
Прежде чем перекладывать запеканку на тарелку, дать остыть, иначе хрупкое тесто разломится.
