Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Груши | 3 штуки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Манная крупа | 5 столовых ложек |
| Сливочное масло | 150 г |
| Грецкие орехи | по вкусу |
| Сахар | 100 г |
| Соль | щепотка |
| Вяленая клюква | 1 столовая ложка |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
1Подготовить продукты.
2Творог высыпать в миску.
33 яйца разбить в миску с творогом.
4Всыпать ванилин, посолить.
5Сливочное масло положить в миску.
6Растопить его в микроволновке (или любым удобным для вас способом).
7Влить масло к другим ингредиентам.
8Перемешать, всыпать сахар.
9Добавить манную крупу.
10Все перемешать и пробить блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер погружной
11Как только не станет комочков — тесто готово, надо отставить его в сторону.
- 12
Тем временем разрезать груши и вынуть из них сердцевину.
13Затем нарезать их тонкими пластинами.
Инструменты
Нож шефский
14Теперь тесто выложить в форму для запекания, распределить равномерно.
15Грушевые пластинки выложить по всей поверхности шкуркой вниз, утапливать кусочки так, чтобы они оказались вровень с поверхностью теста.
16Грецкие орехи мелко нарезать.
17Посыпать сверху на запеканку.
18Украсить клюквой.
19Поставить запекаться на 45 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
20Яйцо разбить в миску и взбить вилкой.
21Почти готовую запеканку вынуть из духовки и смазать яйцом, вернуть обратно в духовку еще на 10–15 минут.
22Готовую запеканку остудить, чтобы она немного стабилизировалась.
23Посыпать сахарной пудрой.
24Нарезать и подать порционно.
