Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Сметана | 6 столовых ложек |
| Зерновая мука | 6 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 г |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Клюква | 3 столовые ложки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить основные ингредиенты.
2Яйца разбить в миску.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить сахар.
4С помощью блендера (или венчика) взбить яйца с сахаром.
Инструменты
Блендер
5Яйца взбить до образования однородной вспененной массы.
6В полученную массу добавить творог, посолить.
7Добавить сметану.
8Все перемешать вручную.
9Затем с помощью блендера добавить муку.
10Все вместе смешать блендером до однородной массы.
11Смазать сливочным маслом форму для запекания.
12Творожную массу выложить в форму и распределить по поверхности.
13На ровную поверхность запеканки высыпать горсть клюквы.
14Натереть цедру лимона.
15Присыпать запеканку равномерно цедрой.
16Поставить запекаться на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
17Готовую запеканку присыпать сахарной пудрой.
18Немного остудить, нарезать, подать к столу.
