Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 160 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Манная крупа | 3 столовые ложки |
| Льняная мука | 2 г |
| Молоко | 50 мл |
| Абрикосы | 2 штуки |
| Заменитель сахара | по вкусу |
| Оливковое масло | 3 мл |
| Сода | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Манку замочить в молоке минут на 30–40, чтобы набухла, добавить соду. Творог хорошенько размешать с сахарозаменителем, чтобы не было комочков. Добавить желток, замоченную манку.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Белок взбить отдельно до пены, ввести в тесто осторожно, помешивая. Тесто получается жидковатым, поэтому начинаем добавлять муку — льняную. Она, в отличие от прочих видов муки, мало того, что полезна, так еще и содержит в себе больше белков, нежели углеводов. Так что польза от нее очевидна.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
В тесто можно добавить корицу и измельченные орешки. Этого я не делала, но, попробовав уже готовые булочки, поняла, что было бы очень в тему!
- 4
На смазанный маслом пергамент выкладываем половину теста (4 булочки) на расстоянии друг от друга, поскольку они поднимутся. На каждую булочку выкладываем половинку абрикоса и закрываем ее сверху оставшейся половиной теста. Должны получиться 4 колобка.
- 5
Отправляем в духовку минут на 20–25.
