Автор рецептаTania Roik
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несоленое сливочное масло | 1 кусок |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Творожный сыр | 2 ½ штуки |
| Обезжиренный творог | 200 г |
| Консервированное манго | 1 банка |
| Сахарная пудра | 6 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Сделать песочное тесто. Достать масло из холодильника на несколько часов. Оно должно быть мягким. Если времени нет, для ускорения можно положить его на 20 секунд в микроволновку.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей - 2
Для теста взять упаковку 90%-ного масла. Остальное использовать для смазывания бумаги для выпечки. Смешать масло с разрыхлителем, сахаром и мукой. Муку всыпать постепенно. Тесто должно получиться чуть липким. Если оно начало крошиться, добавить еще масла из оставшейся пачки.
- 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Положить бумагу для выпекания в круглую форму, смазать ее оставшимся маслом и немного присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Не раскатывать его полностью, а выкладывать кусочками, с песочным тестом так проще. Проткнуть тесто в разных местах вилкой, чтобы не вздулось, и поставить на 6 минут в духовку. Это позволит тесту наверняка пропечься.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока тесто подходит, сделать начинку для пирога. Смешать в блендере творожный сыр с творогом и сахарной пудрой до однородной массы. Начинка готова.
Инструменты
Блендер - 5
Достать чуть пропеченное тесто из духовки, выложить консервированное манго и сверху начинку.
- 6
Выпекать пирог 30–40 минут. Обязательно охладить. Так намного вкуснее.
