Энергетическая ценность на порцию

Калорийность5882.6 ккал

Белки175.9 г

Жиры319.4 г

Углеводы576.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Бездрожжевое слоеное тесто	1 кг
Творог	500 г
Куриное яйцо	3 штуки
Груши	2 штуки
Миндальные лепестки	2 столовые ложки
Сахар	150 г
Соль	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты для выпечки пирога с творогом и грушами.
2
Творог высыпать в миску.
3
Вбить 2 яйца.
4
Добавить сахар.
5
И соль.
6
Перемешать как следует.
Инструменты
Венчик
7
Оттаявшее тесто положить в форму для запекания.
Инструменты
Форма для выпечки
8
Груши очистить и освободить от семян.
Инструменты
Нож для яблок
9
Нарезать их небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
10
Творожную массу вылить на дно формы с тестом.
11
Нарезанные груши равномерно распределить поверх творожного слоя.
12
Все края равномерно и аккуратно завернуть к центру по принципу конверта.
13
1 яйцо разбить в чашку и взболтать.
14
Смазать получившейся яичной массой пирог.
15
Взять миндальные лепестки.
16
И равномерно посыпать творожно-грушевый пирог сверху.
17
Поставить пирог в духовку на 35–45 минут при температуре 180 градусов.
Шпаргалка
Увеличенный объем духовки
18
Румяный пирог достать из духовки и проверить готовность шпажкой.
Инструменты
Шпажки
19
Выложить пирог на тарелку и остудить для стабилизации начинки.
20
Нарезать творожный пирог с грушей кусками и подать к столу.

Совет по рецепту

Пирог с творогом и грушами — это вариант ватрушки на слоеном тесте. Вместо груши можно взять яблоки или сливы, что угодно, главное помнить, что начинка не должна содержать косточки или шкурки. Такой пирог после приготовления необходимо обязательно остудить, иначе при нарезке начинка попросту вытечет.