Энергетическая ценность на порцию

Калорийность4432.3 ккал

Белки149.8 г

Жиры149.1 г

Углеводы630.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Творог	500 г
Пшеничная мука	400 г
Куриное яйцо	2 штуки
Ряженка	100 мл
Сахар	1 стакан
Соль	щепотка
Разрыхлитель	1 столовая ложка
Сливы	1 кг
Яблоко	1 штука
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Яйца разбить в миску.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Добавить 150 грамм сахара.
4
Добавить соль.
5
Взбить до состояния белой пены.
6
Добавить яично-сахарную смесь к творогу.
7
Влить растительное масло.
8
Добавить ряженку.
9
Взбить блендером.
Инструменты
Блендер
10
Добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, порционно.
11
Постоянно перемешивать.
12
Замесить негустое тесто.
13
Сливы очистить от косточек и разрезать пополам (оставить несколько штук).
14
Выложить в форму вниз срезом.
15
Залить тестом.
16
Распределить его по всей поверхности равномерно.
17
Поставить в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
18
Готовый пирог перевернуть на тарелку.
19
Яблоко и оставшиеся сливы очистить о косточек и семян.
20
Нарезать яблоко и вместе со сливами выложить в сковороду.
21
Добавить оставшийся сахар.
22
Потушить до мягкого состояния.
23
Затем взбить блендером до однородной массы.
24
Затем сливово-яблочным дрессингом полить пирог.
25
И распределить по всей поверхности.
26
Украсить по своему усмотрению.

Совет по рецепту

Этот пирог очень простой, и при его приготовлении можно использовать не только сливы. Любые фрукты и ягоды подойдут. Тело готового пирога получается плотным и влажным. Его необязательно переворачивать после приготовления, а фрукты тогда лучше класть сверху, на тесто. В любом случае это вкусно: и горячим, и холодным.