Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Ванильная творожная запеканка

Автор: Карина Lainbird
Готовить:25 минут
6 порций
Карина Lainbird

Автор рецептаКарина Lainbird

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность258.3 ккал
Белки25.8 г
Жиры8.3 г
Углеводы19.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сметана200 г
Мягкий обезжиренный творог750 г
Сахар3 столовые ложки
Куриное яйцо3 штуки
Ванильный сахар30 г
Сольщепотка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Яйца взбить с сахаром и солью.

  2. 2

    Добавить сметану, творог и тщательно перемешать.

  3. 3

    Всыпать муку и снова как следует перемешать до однородности, комков быть не должно.

  4. 4

    Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.

  5. 5

    Готовую запеканку остудить. Подавать лучше всего охлажденной, с сиропом, ягодами или вареньем по вкусу.

37 комментариев
пишу
08.04.2020 в 20:40
Спасибо большое за рецепт! Сделала все по вашим пропорциям для килограмма творога, разве что ванильного сахара поменьше, просто не хватило:). И готовить надо как вы написали, не подпаливать ее корочкой 40 минут, это совсем другой рецепт. Как точно вы указали уровень сладости - как я люблю! Ещё раз большое спасибо!
Светлана Хугаева
01.04.2020 в 13:41
Очень вкусно, мой вариант. Больше искать не буду. Спасибо! Только выпекала я её почти в 2 раза дольше.
Марусик Тихонова
14.03.2020 в 08:59
Сделала все по рецепту, но, добавила 3 ложки муки. Думаю 5 ложек было бы идеально до крепкой структуры. Важно! Нужно после приготовления дать остудиться. Для сладости добавила фитопарад, но можно делать и без сахара, добавлять лучше варенье или сироп. Отличная альтернатива чизкейку!))) по времени приготовления около 40 минут на низком огне)
01.03.2020 в 07:46
Запеканка супер! Давно искала такой рецепт.
Настя Казьмина
29.11.2018 в 20:42
Практически совсем не сладкая, но, так как готовила для 1,5-годовалой дочки, для меня получился идеальный вариант) Спасибо
Анна Сущенко
08.07.2018 в 12:48
По моему опыту с этим рецептом, пропорции не очень правильные. Нужно больше муки и меньше сметаны.
Карина Lainbird
24.07.2018 в 13:48
Анна Сущенко,Эти пропорции проверены лично и многократно, если у вас что-то не получается, скорее всего, проблема в ингридиентах. Попробуйте заменить творог, некачественный иногда расслаивается в процессе приготовления и даёт много жидкости. Та же история со сметаной. Обращайте внимание и на срок годности. С качественными и свежими ингридиентами этот рецепт иногда работает даже без муки, как диетический вариант. Главное не передержать в духовке и охладить после приготовления.
Марусик Тихонова
14.03.2020 в 08:53
Карина Lainbird,Подскажите, пожалуйста, марки продуктов, и, до какого состояния взбиваете яица?
Марусик Тихонова
14.03.2020 в 08:51
Анна Сущенко,Согласна, все пропорции можно оставить, но удвоить, утроить порцию муки
Екатерина
25.10.2017 в 08:51
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! У меня правда было только 340 гр. мягкого творога. Для этого количества взяла 1 яйцо, а всех остальных ингредиентов - в 2 раза меньше. И запекала по-дольше, минут 40 в общей сложности. Сначала по рецепту, затем убавила до 180 градусов. Вышла с румяными краями,. очень симпатично😊
Марусик Тихонова
14.03.2020 в 08:54
Екатерина,Да, у меня тоже вышло около 40 минут)
Кэтрин Blonde
13.09.2017 в 20:52
Самый лучший рецепт запеканки из всех!!!!!!!
Матушка Ветровоск
01.09.2017 в 11:35
вкусно и просто ! заменила сметану на натуральный йогурт , украсила свежей малиной 👍
Анастасия Охримчук
26.03.2017 в 19:07
Прекрасная запеканка! Правда вместо муки добавила манку.
Irina Dan
07.10.2016 в 18:00
лучший рецепт запеканки! теперь готовлю только ее! автору огромное спасибо!
Алина Потапова
26.09.2016 в 14:44
вместо сметаны можно йогурт?
Еда
26.09.2016 в 16:02
Алина Потапова,Алина, зравствуйте! Вполне можете приготовить и на йогурте, консистенция получится нежнее
01.06.2016 в 17:22
Добрый день. подскажите пожалуйста сколько белков , углеводов , жиров в этой запеканке ?
Еда
26.09.2016 в 16:00
,Здравствуйте! Можете посмотреть под фото таблицу БЖУ :)
Катерина Архипова
15.04.2016 в 22:16
прлучается слишком мягкая, даже когда постоит. но, видимо, так задумано
Евгения Рябцева
20.03.2016 в 17:27
Делала на 1 кг творога, сахара 3 ст.ложки, выпекала около 40 минут. Очень нежный, сливочный вкус!Спасибо)
Анна Молоствова
07.02.2016 в 21:33
прекрасный рецепт!!! спасибо большое, очень нежная и вкусная запеканочка получилась! теперь только так и делаю😀😀😀😀
Маргарита
29.01.2016 в 01:39
Да, очень вкусно получилось!
sin_girl
21.08.2015 в 18:04
Вкусная запеканка, правда я бы добавила побольше творога. Буду экспериментировать)))
Алина Шарифуллина
18.08.2015 в 19:37
Спасибо за рецепт))) долго искала именно такую запеканку) Семья в большом восторге) теперь будем эксперементировать с начинкой)
Aynurka Abdullaeva
06.06.2015 в 13:55
очень вкусно😍😍😍😍
Anastasia Kozhina
08.03.2015 в 18:02
больше творога!!
Аделя Елисеева
27.03.2015 в 11:10
Anastasia Kozhina,Все отлично, для диетической запеканки за место муки добавляю крахмал
Yuliya Shatalova
26.02.2015 в 22:33
супер! очень нежно. сметаны не оказалось, добавила сливки. а сверху выложила киви. 
Evgeniya Yakovleva
16.11.2014 в 17:10
отличный рецепт! делаю ее теперь каждый раз!
Anuta Cookie
22.10.2014 в 08:21
спасибо за рецепт! творога у меня было всего 585 грамм, но и с этим колличеством вышло хорошо, колличество других ингедиентов не изменяла. после приготовления оставила на ночь остывать. утром немного развалилась при вынимании из формы. в само тесто добывила бананчик ^^
Katrin Tihonova
16.11.2013 в 22:39
Запеканка- супер вкусная, вся семья в восторге, огромное спасибо за чудесный рецепт!!!
AnnA K
09.11.2013 в 12:24
Спасибо за рецепт! Нежный, приятный десерт. В холодном виде с малиновым вареньем получилось действительно вкусно.
Helen Velychko
06.10.2011 в 11:19
Спасибо за рецепт! Теперь делаю запеканку только так :) Только я всегда делаю с начинкой, пару слоев яблок или тыквы (предварительно запеченной), так же очень нежно и еще полезнее.
Карина Lainbird
06.10.2011 в 11:23
Helen Velychko,Спасибо. Всё правильно, этот рецепт можно использовать как базовый и добавлять к нему множество разных ингридиентов по вкусу. Мне, например, очень нравится делать с бананами и насыпав на дно формы ровным слоем мюсли, предварительно подогретые с небольшим количеством сливочного масла.
Анна Головина
14.09.2011 в 21:28
Отличный рецепт) Как раз искала рецепт без манки.
Валентина
24.02.2011 в 12:12
очень нежная и вкусная запеканка, я добавила к ней соус из сметаны с ванильным и обычным сахаром, и немного корицы.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Запеканка из лапши и ветчины (Schinkenfleckerln)
Запеканка из лапши и ветчины (Schinkenfleckerln)Ольга Худина
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом
Картофельная запеканка с чесноком и шпинатомАлексей Зимин
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Яблочная творожная запеканка
Яблочная творожная запеканкаЯна Ларькина
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Творожная запеканка с брусникой
Творожная запеканка с брусникойКатерина Ка
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Картофельная запеканка с яблоками
Картофельная запеканка с яблокамиEugenia Mo
Готовить:1 час 15 минут
8 порций
Фотография рецепта Запеканка из брокколи
Запеканка из брокколиАлексей Зимин
Готовить:1 час 15 минут
2 порции
Фотография рецепта Запеканка из пармезана
Запеканка из пармезанаАлексей Зимин
Готовить:1 час 45 минут
12 порций
Фотография рецепта Классическая творожная запеканка
Классическая творожная запеканкаАнастасия Павлова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Творожная запеканка с бананами
Творожная запеканка с бананамиДаша Орел
Готовить:1 час
4 порции