Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Ванильный клафути с вишней

Автор: Полина
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаПолина

Клафути — традиционный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишневый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют также персиковый, яблочный и грушевый клафути — при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность445.8 ккал
Белки12.4 г
Жиры17.2 г
Углеводы47.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Вишня650 г
Сахар4 столовые ложки
Кирш4 столовые ложки
Куриное яйцо3 штуки
Пшеничная мука50 г
Молоко150 мл
Творожный крем200 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сахарная пудрапо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Вишни очистить от косточек, стараясь при этом сохранить их целыми.

  2. 2

    Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить вишни на дно формы, смазанной маслом, вместимостью 1 литр. Побрызгать киршем и посыпать сахаром.

  3. 3

    Яйца взбивать миксером в течение примерно 1–2 минуты. Добавить муку и оставшийся сахар, затем добавить оставшийся кирш, молоко, крем и ваниль.

  4. 4

    Вишню равномерно полить тестом и запекать 40 минут до бледно-золотистого цвета. Дать остыть до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой и подавать.

7 комментариев
Мария Нифонтова
24.07.2012 в 12:17
Тесто получилось жидким, в результате и консистенция пирога- такой же.(( Может быть надо больше муки? Делала с яблоками.
Anna More
22.07.2012 в 13:12
Спасибо! Очень легко и очень вкусно. Мы использовали маскарпоне. Кажется, этот пирог желательно переворачивать после приготовления?
Мила
20.07.2012 в 23:02
Елена, спасибо!
Мила
19.07.2012 в 01:13
что такое кирш, подскажите, пожалуйста?
Елена Гнедовская
20.07.2012 в 13:27
Мила,вишневая водка
simba99 Айя
16.02.2011 в 23:08
а как творожный крем приготовить?
Елена Гнедовская
20.07.2012 в 13:28
simba99 Айя,с ингредиента Творожный крем есть ссылка - там советы

Похожие рецепты

Фотография рецепта Ореховые вафли
Ореховые вафлиОльга Яблокова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Бельгийские вафли
Бельгийские вафлиЛенни Патрович
Готовить:20 минут
5 порций
Фотография рецепта Творожные вафли
Творожные вафлиАнна Мораликова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадные вафли
Шоколадные вафлиKatrina
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Льежские вафли
Льежские вафлиЕлена
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Постные овсяные вафли
Постные овсяные вафлиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Мягкие овсяные вафли с орехами
Мягкие овсяные вафли с орехамиОльга Тюрина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Вафли из кукурузной муки
Вафли из кукурузной мукиЕвгений Смирнов
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Вафли на дрожжевом тесте
Вафли на дрожжевом тестеДария Мамонтова
Готовить:1 час 30 минут
6 порций