Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пирог со шпинатом и брынзой

Автор: Jul Funny
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Jul Funny

Автор рецептаJul Funny

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность533.2 ккал
Белки20.4 г
Жиры34.9 г
Углеводы37.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо3 штуки
Сольпо вкусу
Сливочное масло125 г
Вода3 чайные ложки
Сливки 10%-ные100 мл
Замороженный шпинат400 г
Сыр брынза350 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. 1

    Готовим тесто: муку, масло, 1 яйцо, щепотку соли и три ложки холодной воды перемешиваем, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

  2. 2

    Начинка: 2 яйца взбиваем, добавляем сливки, нарезанный шпинат и брынзу. Можно добавить соль, но помните, что брынза сама по себе очень соленая.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить и нарезать шпинат
  3. 3

    Распределить тесто по форме, выравнивая  костяшками пальцев(немножко оставить для украшения). Выложить начинку. Раскатать оставшееся тесто в тонкий пласт и порезать на тонкие полоски. Украсить им пирог.

  4. 4

    Выпекать при температуре 200 градусов 40–45 минут.

51 комментарий
Kate M
08.04.2019 в 11:21
добрый день! Подскажите, как подготовить шпинат? просто разморозить и отжать или сварить, или обжарить?
Еда
08.04.2019 в 23:02
Kate M,«Здравствуйте! Разморозить и отжать, он быстро готовится и не требует обжарки. На вкус в общем :) » - Отвечает Jul Funny
Ольга Анюшина
07.08.2018 в 17:46
очень жирное, как по мне, тесто. чувствуется в нем это обилие масла) но шикарная начинка перебивает все)
Лена Леночкина
18.07.2017 в 18:53
Очень хорошее тесто!!! Пирог получился отличный!
Yana Hontyk
14.12.2016 в 22:09
Теста по этим пропорциям у меня получилось мало как-то, на украшение не хватило, в след. раз буду немножко больше брать. Сыра же брала на 100 г меньше, почти что с горкой начинка вышла, но пришлось соли добавить, а то сильно травянистая на вкус получается.  ) Можно другие сыры брать, можно сливки убрать (а то особо не чувствуются, только калории добавляют xD). В общем, рецепт простой, легко модифицируется, вкусный.
Jul Funny
30.12.2016 в 20:40
Yana Hontyk,Теста, если брать такую же форму как у меня 26 см, хватает, но его нужно достаточно тонко и равномерно распределять, если вы любите тесто потолще, то да, можно увеличить количество ингредиентов для него :) Спасибо за отзыв!
Анна Коновалова
19.09.2016 в 16:28
Скажите, а масло сливочное для теста Вы топили или так прям вмешивали?
Jul Funny
29.09.2016 в 18:22
Анна Коновалова,Добавляйте прямо так :)
Evgeniya Koshkina
26.08.2016 в 10:57
Вы пишете, что форма 26 см., но Это если брать продукты на какое количество порций? Там есть разные вариации в рецепте, на выбор. ( на 4, на 6, на 8) Какой толщины должен быть корж?
Jul Funny
29.09.2016 в 18:28
Evgeniya Koshkina,Сколько порций за меня посчитали модераторы сайта, т.е по моему рецепту они посчитали что будет 6 порций. По толщине коржа поймете в процессе, тесто должно быть равномерно распределено по форме. Может толщиной 0,5-2 см
Настя Мацкевич
27.07.2016 в 13:10
спасибо большое! буду пользоваться рецептом не раз,ипровизируя с начинкой :)
Jul Funny
30.12.2016 в 20:38
Настя Мацкевич,Спасибо большое за отзыв :) Рада, что рецепт вам пригодился!
Настя Мацкевич
27.07.2016 в 13:10
очень классный рецепт! готовлю второй раз за неделю. тесто вкусное,твердое,кушать удобно. добавила еще укроп и петрушку.
Мария Пластинина
21.05.2016 в 17:01
Отличный рецепт! По-моему, главное - это выбрать вкусный сыр.
Jul Funny
30.12.2016 в 20:37
Мария Пластинина,Точно! :)
Ольга Горбатикова
14.04.2016 в 14:53
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Теперь это любимый пирог в моей семье.
Jul Funny
29.09.2016 в 18:30
Ольга Горбатикова,И в моей семье он любимый, только экспериментирую с начинкой :)
Инна Вильна
04.03.2016 в 08:24
Прекрасный рецепт. Очень вкусно получилось :)
Jul Funny
29.09.2016 в 18:29
Инна Вильна,Спасибо за отзыв!
Мария Павлова
14.02.2016 в 15:34
Скажите, а какого размера взять для него форму?
Jul Funny
05.03.2016 в 00:26
Мария Павлова,Около 26 см в диаметре, низкую форму использовала. Формы этой уже нет у меня в наличии, к сожалению.
Наталья Арсеньева
01.02.2016 в 14:25
скажите, какого диаметра протвинь Вы использовали?
Jul Funny
05.03.2016 в 00:25
Наталья Арсеньева,По-моему около 26 см в диаметре и очень низкая форма была. Формы этой уже нет у меня в наличии, к сожалению.
Olga Bedrina
28.11.2015 в 13:48
Получилось очень вкусно, сытно и красиво! У меня слегка не хватило брынзы (было 250 грамм вместо нужных 350), натёрла обычного сыра, тоже получилось супер. Большое спасибо за рецепт! http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130104145234/151128134902/p_O.jpg
Jul Funny
02.12.2015 в 12:47
Olga Bedrina,Спасибо огромное за отзыв! Очень рада, что многим этот рецепт пришелся по душе :)
Алёна Муха
07.10.2015 в 13:18
Очень доступный рецепт, все описано точно. Пирог получился вкусным, спасибо!:)http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/141214012603/151007131658/p_O.jpg
Jul Funny
02.12.2015 в 12:50
Алёна Муха,Спасибо вам :) 
Anna Babina
20.09.2015 в 19:48
Очень простой и вкусный рецепт. особенно порадовало тесто, супер быстро и к рукам не липнет! в общем я очень довольна, спасибо
Jul Funny
02.12.2015 в 12:49
Anna Babina,Спасибо вам! И для меня это тесто просто находка! :)
Лиза Одинцова
26.03.2015 в 09:38
Прекрасный рецепт, но я брала вместо замороженного шпината свежий, и все получилось))
Дарья Андрющенко
23.05.2015 в 13:29
Лиза Одинцова,Лиза, тоже собираюсь со свежим попробовать приготовить? Вы его просто вымыли, порезали и далее по рецепту?
Jul Funny
02.12.2015 в 12:49
Лиза Одинцова,Спасибо за отзыв :) 
Natalia Svirina
05.03.2015 в 22:03
Очень просто и вкусно!
Jul Funny
08.03.2015 в 17:30
Natalia Svirina,Спасибо, сама люблю когда быстро можно вкуснятину приготовить! :)
Natali Emansi
03.08.2014 в 15:52
Вот и еще раз испекла этот чудесный пирог :)) добавила рыбу, шпинат, моцарелу :) вышело очень вкусно :))
Jul Funny
08.09.2014 в 19:59
Natali Emansi,Спасибо за комментарий :) Тоже попробую с рыбкой!
Светлана Юркова
30.07.2014 в 19:45
тесто по рецепту  невкусное получилось ( 
Jul Funny
08.09.2014 в 19:59
Светлана Юркова,Может быть оно просто пресное? Жаль, что вам не понравилось :(
Natali Emansi
12.07.2014 в 17:24
Вкусный пирог получился :) Брынзу заменила моцарелой и добавила соли и не много черного перца :) В следующий раз приготовлю с рыбой :)
Jul Funny
08.03.2015 в 17:29
Natali Emansi,Отлично! Тоже люблю импровизировать :)
Jemma Panoyan
27.06.2014 в 01:15
Спасибо за рецепт)
Jemma Panoyan
27.06.2014 в 01:15
Спасибо за рецепт)
Jul Funny
04.07.2014 в 15:03
Jemma Panoyan,На здоровье! :)
Anna Korotkova
26.06.2014 в 08:20
я пеку примерно такой же, только чтобы время не тратить на тесто беру слоеное, и в начинку еще вареную грудку добавляю! уходит на Ура! Надо будет еще ваш рецепт попробовать
Jul Funny
08.03.2015 в 17:29
Anna Korotkova,У меня с покупным тестом всегда проблемы какие-то - не получается как надо! :) Очень рада, что рецепт пригодился!
GLeb Pokrov
28.05.2014 в 18:05
тесто хорошее в рецепте.
Jul Funny
08.03.2015 в 17:27
GLeb Pokrov,спасибо за отзыв
Nastasya Kotz
15.04.2014 в 20:09
Приготовила в мультиварке - 50 минут на режиме «Выпечка», тесто-начинка-тесто. Очень здорово получилось. 
Jul Funny
11.10.2014 в 14:11
Nastasya Kotz,Куплю себе мультиварку, тоже так попробую! :)
Юля Пилюля
27.03.2014 в 13:24
Приготовила строго по рецепту, очень вкусно получилось. С тестом все прошло без хлопот. Шпинат у меня был замороженный листьями порционный, так что разморозила на сковородке и измельчила в комбайне. Пирог легкий, но сытный. Буду готовить еще.
Jul Funny
11.10.2014 в 14:10
Юля Пилюля,Спасибо за комментарий :)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Банановый пирог со сливочным маслом
Банановый пирог со сливочным масломАнастасия
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Рыбный пирог с картофелем
Рыбный пирог с картофелемМарина А-А
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрый пирог с адыгейским сыром и брынзой
Быстрый пирог с адыгейским сыром и брынзойОльга
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Виноградный тарт с заварным кремом
Виноградный тарт с заварным кремомОльга Худина
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Тарт с пореем, оливками и двумя сырами
Тарт с пореем, оливками и двумя сырамиОльга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Тонкий грушевый тарт с корицей
Тонкий грушевый тарт с корицейОльга Худина
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог «Эспрессо» с медом и орехами
Пирог «Эспрессо» с медом и орехамиTitatatte
Готовить:42 минуты
4 порции
Фотография рецепта Простой яблочный пирог
Простой яблочный пирогАнастасия Павлова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сливовый песочный пирог
Сливовый песочный пирогОльга
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог с кремом
Яблочный пирог с кремомАлина
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Японский шоколадный пирог
Японский шоколадный пирогМария Михеева
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Грушевый пирог с медово-лимонной пряной заливкой
Грушевый пирог с медово-лимонной пряной заливкой11 22
Готовить:1 час 30 минут
8 порций