Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Пекарский порошок | 1 ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сахар | 0.6 стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Красный виноград | 200 г |
| Белое сладкое вино | 0.6 стаканов |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Формы для кексов щедро смазать внутри маслом и припорошить мукой. Включить духовку, чтобы она разогрелась до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешать полтора стакана муки с пекарским порошком, содой и солью.
- 3
Миксером на средней скорости взбить масло (125 г) с сахаром.
Инструменты
Миксер - 4
Продолжая взбивать, поочередно добавить 2 яйца, а затем тертую апельсиновую цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Муку добавлять в приготовленную массу двумя равными частями. Тщательно перемешивая, периодически подливать в тесто вино.
- 6
Виноград, припорошив мукой, смешать с тестом.
- 7
Выложить тесто в формы для выпечки, посыпать сахарным песком (2 столовые ложки).
- 8
Выпекать в духовке на средней полке 18-20 минут до золотистой корочки. Готовность определить на ощупь (поверхность кексов должна быть упругой).
- 9
После духовки кексы на 5 минут оставить в формах для выпечки, а затем вынуть, предварительно осторожно отделив ножом от стенок.
- 10
Перед подачей на стол дать кексам остыть еще как минимум 15 минут.
