Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Вишня в остром винном сиропе

Автор: Алексей Зимин
Готовить:1 час
4 порции
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность327.9 ккал
Белки2.7 г
Жиры4.3 г
Углеводы55.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Вишня600 г
Лавровый лист1 штука
Черный перец горошком4 штуки
Лимон1 штука
Красное сухое вино350 мл
Вишневый ликер100 мл
Сахар100 г
Корица1 штука
Ваниль1 штука
Гвоздика4 штуки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. Фото шага рецепта Вишня в остром винном сиропе 19298 шаг 1
    1

    Мороженую вишню залить вином, стаканом воды и виш­невым ликером. Добавить гвоздику, перец, лавровый лист, палочку корицы, стручок ванили, сахар и срезанную длинными полосками цедру лимона. Поставить на огонь, довести до кипения и варить пять минут, после чего процедить сироп через сито.

    Изображение

    Инструменты

    Барный набор
  2. Фото шага рецепта Вишня в остром винном сиропе 19298 шаг 2
    2

    Из вишни выбрать перец, ваниль и все прочие пряные компоненты. Вишню отложить в сторону, а пряности снова побросать в сироп, который снова водрузить на огонь и кипятить еще минут пятнадцать на среднем пламени.

  3. Фото шага рецепта Вишня в остром винном сиропе 19298 шаг 3
    3

    Снова процедить сироп и залить им вишню. Лучше готовить это блюдо заранее, потому что ему неплохо бы настояться еще часа два, чтобы вкусы всех участников гармонизировались. Подавать компот с ванильным мороженым. Или просто в стеклянных бокалах — сам по себе.

Совет по рецепту

Здесь лучше всего проявляют себя яркие, агрессивные вина типа шираза или зинфанделя.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирожные с манго с сиропом из лайма
Пирожные с манго с сиропом из лаймаОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадный сироп
Шоколадный сиропЕлена П.
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Клубника в базиликовом сиропе
Клубника в базиликовом сиропеElpukhova
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат из фризе и груш с бальзамическим сиропом
Салат из фризе и груш с бальзамическим сиропомОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Ананас на гриле с лимонным сиропом
Ананас на гриле с лимонным сиропомАлексей Зимин
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Персики в мятном сиропе
Персики в мятном сиропеАлексей Зимин
Готовить:10 минут
6 порций
Фотография рецепта Брусника в сиропе
Брусника в сиропеOrange_green
Готовить:30 минут
4 порции