Энергетическая ценность на порцию

Калорийность644.8 ккал

Белки10.2 г

Жиры45.3 г

Углеводы48.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Разламываем темный шоколад, масло нарезаем кусочками.
3
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
4
Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
6
В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.