Автор рецептаВкусы России
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность505.1 ккал
Белки9.4 г
Жиры13.4 г
Углеводы87.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сахар | 300 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | 12 г |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Ваниль | по вкусу |
| Молотый имбирь | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Яичный белок | 1 штука |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Взять 300 грамм муки, приготовить опару, предварительно растворив дрожжи в воде. Поставить в теплое место на 3,5–4 часа.
Шпаргалка
Как приготовить тесто на опаре - 2
Добавить остальную муку, масло, соль, яйцо, 100 грамм сахара, специи. Замесить крутое тесто и отставить на 60–90 минут.
- 3
Разделить все тесто для кренделей на кусочки по 100 грамм. Раскатать их в жгуты, Сформовать крендели, оставить на 1–2 часа.
- 4
Разогреть духовку до 200–220 градусов. Крендели смазать яйцом. Поставить в духовку на 15–20 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Смешать белок, 200 грамм сахара, ваниль и лимонный сок до однородной глазури и покрыть ею готовые изделия.
