Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Ничто не способно так верно подарить праздничное настроение Рождества и Нового года, как подаренная тебе банка сладкой пасты Biscoff или Speculoos. Той самой пасты из одноименного пряного печенья родом из Бельгии и Нидерландов, на которую всех безошибочно тянет каждый зимний сезон. Есть еще, конечно, нутелла и арахисовая паста, две небезызвестные наркотические субстанции, подсаживающие на себя ничуть не хуже Бискоффа и заставляющие потреблять себя в нелегально больших и попросту плюющих на разум и совесть количествах. Однако в зимнее и располагающее к пряностям время года рука все же тянется к Бискоффу.
Добавьте ложку пасты к своему традиционному латте, и оно станет по-настощему праздничным. Бесконечные сиропы, которые собственно и отвечают за вкус имбирно-пряничного, орехово-ирисного и прочих рождественских кофейных хитов, и рядом не стояли.
Добавьте Бискофф в чизкейк (печенье в корж, а пасту в сырную базу), и получите новую замечательную версию любимого торта. Клюквенный или брусничный соус сверху обязателен.
Добавьте пасту в мороженое или замороженный йогурт, расплющьте их между двумя имбирными печеньями и получите идеальный сладкий сэндвич.
Так же легко Бискофф преобразит все-все сливочные десерты: от панна-котты и крем брюле до тирамису и трайфла. Бискофф-кремом можно прослоить коржи торта или отсадить шапками на капкейки. Или добавить в тесто для панкейков, когда соберетесь их пожарить в то неопределенное время завтрака 1 января.
Но если возможности ее применения и правда безграничны, то сама подаренная банка, к сожалению, - нет, и вам придется сделать выбор между условными тирамису и чизкейком. И пожелать себе, чтобы этот выбор стал единственным из сложных в наступающем году.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Греческий йогурт | 300 г |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сахар | 50 г |
| Соль | щепотка |
| Паста Biscoff | 130 г |
| Печенье Biscoff | 75 г |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшом сотейнике на среднем огне смешайте сливки, соль и сахар, варите до растворения последнего. Добавьте пасту Biscoff и варите до ее растворения. Снимите с огня, добавьте йогурт, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите на ночь в холодильник.
- 2
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив раскрошенное печенье Biscoff в последние пару минут заморозки. Готовый йогурт переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.
Инструменты
Мороженица
