Автор рецептаМария Дмитренко
История рецепта
Очень люблю запеченные яблоки. Зачастую просто режу, посыпаю корицей и запекаю в духовке. Но сегодня захотелось чего то особенного, да и яблок в холодильнике хоть отбавляй. Получилось очень вкусно и красиво. Таким блюдом не стыдно и гостей угощать. А главное быстро!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 4 столовые ложки |
| Яблоко | 4 штуки |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Херес | 30 мл |
| Изюм | 50 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Корица | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Залить изюм хересом хотя бы минут на 15, лучше дольше (все зависит от того, насколько быстро вам необходимо приготовить блюдо).
- 2
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Орехи нарезать ножом на небольшие кусочки, или размять в ступке.
- 4
Смешать орехи с изюмом (херес предварительно слить), залить все медом, перемешать. Добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Яблоки разрезать на 2 части, извлечь сердцевину. Для того, чтобы половинки были устойчивыми и с них ничего не высыпалось, отрезать аккуратно донышко у яблок.
- 6
Выложить яблоки на противень, посыпать корицей и в каждое яблоко положить по ложке полученной смеси (т.е. равномерно разложить всю смесь на имеющиеся яблоки).
- 7
Выпекать в духовке до готовности. Большую температуру не ставить — будут подгорать. Я запекала 40 минут, так как люблю очень мягкие, пюреобразные яблоки. Поэтому, варьируйте степень готовности ваших яблок, проверяя зубочисткой.
- 8
Подавать с шариком мороженного и листиками мяты. Можно также полить йогуртом.
