Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт из старой кулинарной тетради моей бабушки
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность387.5 ккал
Белки4.3 г
Жиры0 г
Углеводы92.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свежий красный перец | 3 штуки |
| Перец чили | 3 штуки |
| Коричневый сахар | 150 г |
| Лимонный сок | 25 мл |
| Вода | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Перец очистить от семян. Нарезать на куски.
Инструменты
Нож шефский - 3
Перец измельчить блендером до пюре.
Инструменты
Блендер - 4
Сахар смешать с соком лимона и водой.
- 5
Смесь подогреть на среднем огне до растворения кристаллов.
Инструменты
Кастрюля - 6
Всыпать перечное пюре в сироп.
- 7
Смесь довести до кипения. Пену снять.
- 8
Варить на малом нагреве 45–50 мин.
- 9
Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам.
- 10
Банки закрыть крышками.
- 11
Банки охладить и хранить в прохладном тёмном месте.
