Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт из книги главного инженера консервного завода С.Н.Гонопольского "Домашние заготовки - 1500 лучших рецептов".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2502.5 ккал
Белки3.8 г
Жиры1.2 г
Углеводы617.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Яблочное пюре | 1 ¼ кг |
| Сахар | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить ингредиенты.
- 2
Яблочное пюре поместить в эмалированную кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля - 3
Нагреть до кипения.
- 4
Добавить сахарный песок.
- 5
Для повидла с герметической укупоркой на 1,25 кг пюре взять 1 кг сахара. Для более плотной консистенции — 1 кг сахара на 1,5 кг пюре.
- 6
В нагретое до кипения пюре в начале варки добавить половину сахара и варить 15–20 мин.
- 7
Добавить остальной сахар.
- 8
Уварить до готовности.
- 9
Готовое повидло в кипящем состоянии расфасовать в сухие нагретые банки, закатать прокипяченными крышками, перевернуть и остудить.
- 10
Хранить в прохладном месте.
