Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2949 ккал

Белки14.2 г

Жиры38.4 г

Углеводы642.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Сливы хорошо промыть.
3
Удалить косточки. Не выбрасывать их. Выложить сливы в большую кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля
4
Сахар положить в сотейник и добавить воду. Растворить сахар на маленьком огне.
Инструменты
Сотейник
5
Залить сахарным сиропом сливы. Поставить на средне-низкий огонь и, изредка помешивая, довести до кипения (около получаса). Варенье должно загустеть.
6
Косточки завязать в марлю и поместить к сливам (это придаст варенью миндальный привкус и приятный аромат).
7
Поломать шоколад на мелкие кусочки.
8
Добавить шоколад в кастрюлю к сливам. Перемешать до растворения шоколада и проварить ещё 15 минут. Можно добавить молотый имбирь, но я делаю без него.
9
Банки и крышки стерилизовать.
10
Разложить варенье по банкам и закатать.
11
Хранить в прохладном месте.