Энергетическая ценность на порцию

Калорийность441.5 ккал

Белки20.8 г

Жиры30.8 г

Углеводы19 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Чиабатта	1 кусок
Помидоры	40 г
Сливочное масло	20 г
Куриное яйцо	1 штука
Консервированный тунец в собственном соку	40 г
Красный лук	15 г
Рукола	5 г
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Творожный сыр	1 ½ столовых ложек

Готовить:12 минут

1
Отрезать кусочек чиабатты.
Инструменты
Нож шефский
2
Сковороду смазать маленьким кусочком масла (около 5 г) и поставить на сильный огонь.
3
Мелко нарезать лук.
4
Некрупно нарезать помидор.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
5
Выложить чиабатту на сковороду и подсушивать на сильном огне до румяной корочки.
6
Перевернуть и подсушивать вторую сторону 1 минуту.
7
Разогреть на сковороде масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
Выложить на сковороду помидор и обжаривать 1–2 минуты.
9
Посолить.
10
Вбить яйцо.
11
Поперчить и убавить огонь.
12
Обжаривать, помешивая, около 1 минуты.
13
Брускетту намазать творожным сыром.
14
Выложить сверху помидор с яйцом.
15
Сверху выложить тунец.
16
Добавить красный лук.
17
Украсить руколой и подавать.