Автор рецептаРоман Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287.9 ккал
Белки16.8 г
Жиры24.1 г
Углеводы1.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Свиная лопатка | 1000 г |
| Смесь молотых перцев | ½ чайных ложек |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Белые семена горчицы | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Свиную лопатку промыть и обсушить.
- 2
Тёртый чеснок смешать со специями и маслом.
- 3
Мясо проколоть ножом в нескольких местах.
- 4
Натереть специями. Завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник.
Инструменты
Пакеты для запекания - 5
Выложить в форму для запекания, подлив немного воды. Запекать при 180 градусах 1 час, добавляя воду по мере испарения.
- 6
Если хотите, что бы сверху была румяная корочка, разрежьте сверху фольгу и раскройте. Оставьте в духовке ещё минут на 10.
- 7
Достать мясо из духовки, остудить и убрать в холодильник.
