Автор рецептаКатя Иванова
История рецепта
"Кухня. Последняя битва. На конкурс".Очень вкусный рецепт. Все, кто раньше не любил суши, теперь едят их с удовольствием. Удачи и приятного аппетита)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Круглый рис | 2 стакана |
| Сухие водоросли нори | 6 штук |
| Рисовый уксус | 50 мл |
| Вода | ½ л |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 10 г |
| Красная рыба | 1 штука |
| Крабовые палочки | 10 штук |
| Творожный сыр | 100 г |
| Зеленый лук перья | 1 пучок |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Взять отмеренное количество риса, промыть его холодной водой. Далее рис пересыпать в кастрюлю, залить 0,5 л воды и поставить на газ, на большой огонь. Как только закипит, уменьшить огонь до минимального и варить 15 минут. После этого выключить газ и, не открывая крышку, дать постоять рису в кастрюле еще минут 20.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Тем временем приготовить уксусный раствор: 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 10 г соли. Смешать, поставить на 1,5 минуты в микроволновую печь.
- 3
Затем смешать этот раствор с остывающим рисом и дать постоять минут 15–20.
- 4
Для начинки: красная рыба или крабовые палочки, любой творожный сыр, перья зеленого лука или свежий огурец. Все нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 5
На специальный коврик для приготовления суши (можно без него) положить лист нори. Надеть на руки перчатки. Рис распределить по листу нори равномерно, а сверху положить начинку. Завернуть трубочкой — и в холодильник на 30 минут (чтобы легче нарезать).
- 6
После нарезать на порции и подавать.
