2Промыть рис для суши под холодной водой, пока вода не станет чистой. Затем сварить его в рисоварке или на плите в соответствии с инструкцией на упаковке. Горячий рис переложить в объемную миску.
3В готовый рис вмешать рисовый уксус, сахар и соль, пока он еще теплый. Дать ему полностью остыть.
4Пока рис остывает, нарезать лосось и тунец небольшим кубиком.
5Авокадо избавить от косточки и кожуры и нарезать мякоть кубиками такого же размера, так же нарезать огурцы. Зеленый лук нарезать колечками.
6Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
7Листы нори разрезать на 4 части.
8Смешать майонез со сливочным сыром до однородной массы.
9Чтобы собрать ленивые роллы, выложить на лист нори немного риса, затем сырную смесь, сверху огурец, авокадо или рыбу. Можно миксовать начинку по своему вкусу: положить только авокадо, огурец или рыбу, можно совместить несколько ингредиентов. Каждый может собрать свой ролл.
10Посыпать готовые ленивые роллы кунжутом и зеленым луком и сразу же есть, обмакнув в соевый соус и приправив васаби.
Книга рецептов
Добавить
