Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность293 ккал
Белки3.4 г
Жиры14.2 г
Углеводы39.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красный сладкий перец | 3 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 0.3 стаканов |
| Каперсы | 3 столовые ложки |
| Свежие измельченные листья орегано | 1 ½ чайных ложек |
| Светлый изюм | 190 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Красный винный уксус | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Мелко нарежьте изюм.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогрейте гриль в духовке. Выложите перцы на противень и отправьте в духовку, переворачивая, примерно на 10 минут, пока кожица не подгорит. Переложите в миску и закройте пленкой. Слегка охладите и очистите от кожицы и семян.
- 3
Переложите перцы в комбайн и измельчите до маленьких кусочков, но не до состояния пюре. Добавьте изюм, оливковое масло, каперсы и орегано. Снова перемешайте, посолите и сбрызните уксусом.
